食堂、餐廳、酒店等公共就餐場合，由于就餐人數(shù)眾多，餐具的使用也很大，餐具的清洗和消毒也不是太小的難題。手工清洗餐具費(fèi)時費(fèi)力，成本仍然較高，有時甚至不干凈。而廣州食堂洗碗機(jī)的推廣使用，徹底解決了這個難題。然而，食堂洗碗機(jī)畢竟是一種機(jī)器和設(shè)備，要充分發(fā)揮其功能，就必須正確、安全地使用。
一、食堂洗碗機(jī)安全使用

1、根據(jù)操作要求，在安裝和使用食堂洗碗機(jī)前，必須注意制造商提供的設(shè)備說明，根據(jù)操作說明的規(guī)定和要求，確保操作的安全。

2、試驗應(yīng)在正式運(yùn)作之前進(jìn)行。先加水，然后空載運(yùn)行三到五分鐘，檢查相關(guān)環(huán)節(jié)，如溫度、噴水、旋轉(zhuǎn)和干燥等，以確定這些功能是否正常，才能進(jìn)行真正的清洗操作。

3、在設(shè)備運(yùn)行過程中，操作人員不得發(fā)現(xiàn)問題就離開崗位，及時停止操作，并通知維修人員進(jìn)行維修調(diào)試。操作完畢后，關(guān)閉電源，清洗設(shè)備，以備下次使用。

二、操作注意事項

應(yīng)先檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確認(rèn)設(shè)備正常后方可啟動操作。食堂洗碗機(jī)操作過程中，嚴(yán)禁開門或?qū)⑹稚烊肷眢w。餐具要擺放整齊，太大的餐具不要放進(jìn)去..在操作過程中發(fā)現(xiàn)異常情況，不能擅自處理，要立即停機(jī)，通知技術(shù)人員進(jìn)行檢查維修。

使用廣州食堂洗碗機(jī)要操作正確，定期保養(yǎng)維護(hù)，這樣洗碗機(jī)就更好地為我們服務(wù)。