長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)省時(shí)省力，大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。許多餐廳都在使用洗碗機(jī)洗碗，那么如何正確使用呢？讓我們來看看。

1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭和下水道的平臺(tái)，連接進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離火爐等熱源。放置后，調(diào)節(jié)腳螺釘?shù)南鄬?duì)高度，使整機(jī)達(dá)到水平要求。

2、放置餐具時(shí)，首先將要清洗的餐具上的骨頭和蔬菜殘留物清洗干凈，然后再放入碗中。排放物必須正確，不能隨意放置或重疊放置，以免影響清潔度。
3、使用長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)時(shí)，請(qǐng)勿使用高于70℃的熱水，以免塑料和橡膠部件變形或損壞。

4、在洗碗機(jī)運(yùn)行期間，請(qǐng)勿堵塞排氣口，同時(shí)，請(qǐng)勿強(qiáng)行移動(dòng)或撞擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。

5、清洗完成后，應(yīng)及時(shí)清除積聚在過濾器中的污物，并在清潔后放回原位。

6、洗碗機(jī)必須保持清潔以防止異味。清潔時(shí)，請(qǐng)勿用水弄濕控制開關(guān)等，以確保絕緣性能，避免漏電。

7、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用之前，請(qǐng)清潔機(jī)器內(nèi)部的污垢，擦去水分并妥善包裝，然后將其存放在通風(fēng)干燥的地方。