餐飲系列洗滌劑用于餐飲的各種硬表面清洗和消毒，其清洗范圍涉及整個廚房的全面清洗，包括餐具，爐灶，地面，抽油煙機，炊具用洗碗機等等
餐飲系列產品簡介

餐飲系列產品與人們接觸最多的是手洗餐具洗滌劑，這是目前我國產量最大的液體洗滌劑，此外，市場上也不斷出現了爐灶精潔劑，下水道清潔劑，除垢劑，消毒劑等，賓館與家用餐飲洗滌產品介紹如下

（1) 機用餐具洗滌劑 自動洗碗機用餐具洗滌劑，用于瓷，玻璃，塑料，銀，不銹鋼等 餐具的洗滌劑，可有效去除餐具上的食物污垢和油脂，并具有消毒作用，機用餐具洗滌劑有液體與粉狀兩種形式，去污力主要依靠助劑，堿性式酶來實現，洗滌劑的添加一般用自動分配器控制

（2）餐具催干劑 用于洗碗機洗滌劑餐具后的最后漂洗，可使餐具快干，潔凈，光亮，不留水漬，并有助于洗碗機的維護，沖洗劑由能抑泡的，具有較好潤濕性能的非離子表面洗性劑和溶劑，有機酸，增溶劑等組成。

（3）除銹除垢劑 主要用于洗碗機的除水垢，也用于其它器具如熱水壺，熱水器的除銹，除垢，能有效去銹，去各種水垢而不腐蝕基體金屬，主要由酸和緩蝕劑組成，也可加入少量表面活性劑。

（4）爐灶清潔劑  堿性液體去油清潔劑，用于各種灶具，爐臺及地面的油污清洗，由堿，溶劑與表機活性劑配制而成，可迅速滲透油污底層，使之脫落，而達到清潔目的

(5)強力除油劑 是一種強堿性除油清潔劑，用于難去除的生油污器具如各種爐灶，爐鉤，烤架，剪鍋，地面的清洗，與爐灶清潔劑相比，強力除油劑有較強的堿性，較好的去污力

（6）煙罩清潔劑 利用清潔劑良好的潤濕，滲透，乳化，清洗能力，清潔廚房里運水煙罩系統內所積藏的油垢。產品為中性，不會去鐵，不銹鋼，銅等材質的配件起腐蝕，對人體安全，煙罩清潔劑由復合表面活性劑，有機溶劑，助劑復配而成。

（7）手洗餐具洗滌劑 用于手洗餐具，可有效去除餐具上的油污，淀粉與蛋白質污垢，要求泡沫豐富，洗凈力強，對皮膚溫和手洗餐具洗滌劑主要由表面活性劑復配而成。

（8)去漬劑 用于各種餐具如瓷器，塑料及不銹鋼餐具的浸泡去漬，可有效去除咖啡漬，茶漬和其它色漬。一般由氧化劑，堿性助劑及表機活性劑組成。

（9）下水道清潔劑 用于廚房內的下水道的清潔，疏通，可有效分解，腐化油脂，植物纖維，毛發等堵塞下水道的雜物，使管道暢通，常用強堿性化合物與堿性助劑配合，通過強堿溶解，腐化，也可用酶與表面活性劑，助劑配合，借助生物化解作用達到清潔，疏通的目的

（10）銀器清潔劑 對于銀器，使用過程中容易生銹，其清潔采用一般的清潔劑難以奏效，需用專門的銀器清潔劑去除其銀銹銀器清潔劑常用的有效液體和固體兩種形式

  (11) 除味清毒劑 用于公共場所殺菌除味。如垃圾房，廚房地面，衛生死角等，要求對常見細菌有優良的殺滅效果，可用季銨鹽，氯，碘等消毒劑配制。