?商用洗碗機(jī)普及程度的有關(guān)報道，世界范圍內(nèi)洗碗機(jī)的普及程度在30%到40%左右，國外的普及程度接近80%。不過看國內(nèi)市場這么高的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)商用洗碗機(jī)受眾的人氣還是比較低的。
近年來，商用洗碗機(jī)之所以不受歡迎，是因為大多數(shù)人對洗碗機(jī)存在一些誤解和認(rèn)知偏差，而這些誤解正是洗碗機(jī)不那么受歡迎的原因。然而，清潔商用洗碗機(jī)的用水量是人手的三分之一。由于餐廳通常使用陶瓷餐具并進(jìn)行回收，因此對餐具的清潔要求特別高，這表明許多顧客對洗碗機(jī)缺乏了解。
不是所有的餐具都能放入洗碗機(jī)清洗。使用時，應(yīng)特別注意避免清洗鋁、鐵、錫、銅、銀和不銹鋼等可能導(dǎo)致變色的產(chǎn)品。此外，在洗碗機(jī)中清洗后，粘性產(chǎn)品可能會變松。除非表明木制品可以用洗碗機(jī)清洗，否則木制品容易彎曲、變形或開裂，這類產(chǎn)品不適合用洗碗機(jī)清洗。