平放式食堂洗碗機正確的使用方式與維護保養(yǎng):
一、正確的洗滌方式:
1.餐盤應(yīng)用后盡早上洗碗機清洗.以防沉渣涼干;
2.還可以集中化一個水槽中.做到一定的總數(shù)后上機操作清洗;
3.不可以重合;
4.在洗滌溫度做到規(guī)定要求后.逐漸洗滌;
B:平放式食堂洗碗機正確的維護保養(yǎng)方式:
1.保證清洗臂和噴頭沒有殘渣堵塞;
2.保證所有水箱有水.并升溫到要求范疇后逐漸洗滌;
3.餐盤放置要整平.不可以重合;
4.洗滌時要關(guān)掉好通道的側(cè)門.以防危害洗滌和消毒殺菌實際效果及燒傷工作員;
5.工作中完后清洗設(shè)備.開啟通道的側(cè)門讓通道涼干;
6.最終關(guān)掉全部的電源;
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