商用自動(dòng)洗碗機(jī)清洗餐具的清潔度是手洗不能完成的。餐具衛(wèi)生的一個(gè)關(guān)鍵一部分是操縱餐具表面的病菌。細(xì)菌繁殖的標(biāo)準(zhǔn)一般包含營(yíng)養(yǎng)成分、溫度、環(huán)境濕度、酸值、時(shí)間、氧氣等。

商用商用自動(dòng)洗碗機(jī)在清洗餐具時(shí)，會(huì)消除餐具表面的食物殘留和植物油脂，使細(xì)菌繁殖，喪失營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源于。與此同時(shí)，清洗溫度一般為55-65℃，有時(shí)候乃至超出71℃。
清理后，務(wù)必用自來(lái)水清洗。餐具表面橙黃色的適合繁育溫度小于50℃，毀壞了細(xì)菌繁殖的溫度標(biāo)準(zhǔn)。因而，洗碗機(jī)的清洗溫度和清洗溫度是每人必備沒(méi)法接納的，沒(méi)法立即完成手動(dòng)清洗。
在功能損耗層面，許多人覺(jué)得商用自動(dòng)洗碗機(jī)的運(yùn)用會(huì)耗費(fèi)很多的電能。殊不知，客觀(guān)事實(shí)表明，運(yùn)用商用自動(dòng)洗碗機(jī)所耗費(fèi)的平均功率并不是很多。
除此之外，商用自動(dòng)洗碗機(jī)清洗的餐具清潔度顯著高過(guò)手洗餐具，手洗餐具的清潔度僅為商用自動(dòng)洗碗機(jī)的60%。清理餐具是不是關(guān)聯(lián)到家庭主要成員的身體健康，是家庭婦女關(guān)心的問(wèn)題之一。
商用自動(dòng)洗碗機(jī)強(qiáng)勁的清洗工作能力使家庭婦女不會(huì)再擔(dān)憂(yōu)餐具的清洗問(wèn)題，而洗手消毒餐具的很多缺陷，如清洗液對(duì)肌膚的損害、清潔毛巾的病菌殘余等，造成餐具的再空氣污染，在應(yīng)用商用自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)當(dāng)然防止這樣的事情。