不清楚各位是否發覺，銷售市場上產生了很多五花八門的餐具清洗機械，在外面用餐時，有的餐館會把餐具放到消毒柜里，有必須的顧客可以立即去拿。那麼，這是不是就代表著大型洗碗機會被消毒柜所替代呢？
最先，從作用上看，消毒柜僅有獨立的消毒殺菌作用，并且餐具務必要先洗干凈隨后才可以放入消毒柜，要不然會對消毒柜導致危害；而因為大型洗碗機在市場上快速普及化，早已由原先的僅選用噴灑沖洗的形式將餐具洗干凈到現在絕大多數都兼顧了清理完后攜帶消毒殺菌作用了。
不健康的市場環境也是阻攔行業發展的關鍵緣故。目前市面上有一些仿冒消毒柜生產廠家以次充好，商品虛標升數欺騙消費者，沒有應用阻燃材料存有安全風險。例如，持續高溫柜達不上行業標準要求的125℃，除菌不合格；中溫柜達不上行業標準要求的二氧化碳濃度。
然而，大型洗碗機的烘干處理溫度一般在70℃上下，達不上消滅病菌的實際效果，與此同時都不有利于獨立儲存餐具。消毒柜能無菌檢測存儲餐具，合理消滅多見的大腸埃希菌、橙黃色金黃葡萄球菌、脊灰疫苗等病原菌，除菌率可達99.9%，是大型洗碗機的優先選擇愛人。
消洗集成化機有將來發展前景，更新換代的銷售市場室內空間非常廣闊。由此可見，洗碗機與消毒柜全是相互依存的，是不可替代的。